مجلة شبابيك العالمية.
الشعير أحد أهم أنواع الحبوب التي تدخل في صنع الكثير من الأطعمة، والدقيق المستخرج منه له الكثير من الفوائد الصحية، قد تجعله بديل أكثر فائدة وصحه من مثيله “الأبيض”.
فإن دقيق الشعير له قيمة غذائية عالية جداً، يحتوي وحده على كم جيد ومتعادل من الفيتامينات والعناصر والمعادن، كونه مستخرج من الحبوب الكاملة يجعله خيارا صحيا رائعا، ويمكن الاعتماد عليه في كثير من الأطعمة، خاصة لمن يهتم بالأكلات الصحية والالتزام بنظام غذائي مفيد وداعم.
ووفقا للتقرير فإن فوائد الشعير والدقيق الذي يتم استخراجه منه كثيرة ومتعددة، فنتيجة احتوائه على كم من الألياف كبير وغزير، فهو يساعد على تعزيز صحة الامعاء، وكذا العملية الاخراجية والهضمية، فصلا عن إعطاء شعورا طويلا بالشبع وعدم الحاجة للمزيد من الطعام، مما يعزز الأنظمة الغذائية الهادفة لانقاص الوزن ” الدايت” الصحي.
وتابع التقرير مبرزا أهمية دقيق الشعير في كونه مصدرا للفيتامينات والمعادن التىيتقلل فرص الإصابة بأمراض القلب، كما ربطت الدراسات -وفقا للتقرير- بين تناوله وبين ضعف فرص الإصابة بالأورام، كنا يعزز من سلامة الأوعية الدموية بالجسم، وذلك لاحتوائها على الكربوهيدرات بنسبة جيدة،فضلا عن البروتين والحديد والفسفور والمنجنيز والبوتاسيوم.
يجهل البعض أن الشعير مصدرا هاما لفيتامين “ب” المفيد للأعصاب فضلا عن احتوائه على حمض الفوليك الصحي، يعزز بذلك انضباط ضغط الدم، ويحد من الكوليسترول الضار بالجسم، كما يعزز من خلايا الدم الحمراء، كل هذه الفوائد سالفة الذكر تجعل منه خيارا رائعا بالمقارنة مع الدقيق الأبيض الشائع الاستخدام.
وعلى النقيض فإن الدقيق الأبيض يعد الأكثر ضررا، لسعراته الحرارية العالية وزيادته للوزن بشكل ملحوظ فضلا عن كونه سبب مباشر في مشاكل الجهاز الهضمي، ويرفع فرص الإصابة بمرض السكر.
المحتوى أعلاه يتم نشره عبر حسابات المجلة أدناه
تويتر : https://twitter.com/shababeks_1
سناب شات https://www.snapchat.com/add/shababeks_1
انستقرام: https://instagram.com/shababeks1?r=nametag
قناة شبابيك : https://www.youtube.com/channel/UCZbfRIHzi1WyP3_7lHfc0ag
لمزيد من الأخبار تفضلوا بزيارة موقعنا : http://www.shababeks.com