جدة – كمال مصطفى
فى حفل بهيج رفيع المستوى خيمت عليه روح الأسرة الواحدة و ضم رموز من أعضاء الجالية اليونانية بجدة وبعض الأصدقاء من محبى اليونان من كافة الجنسيات ،أقامت رئيسة الجالية اليونانية بجدة ،السيدة ايريني ديفاري ،حفل عشاء للجالية اليونانية بمناسبة العام الميلادى الجديد بمطعم ليلى الأنيق والمتخصص فى المأكولات اليونانية الأصلية ،التى يقوم بإعدادها الشيف القبرصى الماهر ذو الأصابع الحريرية ،بتروس والذى ينجح دومًا فى جذب وتدفق أعضاء الجالية من المقيمين فى جدة بل أيضًا من مختلف الجنسيات العاشقة لمأكولات البحر المتوسط التى تشتهر بها اليونان دوله الحضارة والتاريخ.
وفى تصريح خاص قالت السيدة ايريني ديفاري” كمجتمع يوناني في جدة ، نحن محظوظون بما يكفي لأن يكون لدينا أعضاء مخلصون جدًا سواء القديم منهم أم الجديد، فنحن نعمل جميعًا جنبًا إلى جنب للحفاظ على الوحدة والوقوف إلى جانب جميع الأعضاء اليونانيين والقبارصة في المجتمع الأكبر في جدة. وفي السنوات القليلة الماضية ، أصبح لدينا المزيد من الأعضاء ، الذين وجدوا عملاً جديداً في جدة والمدن القريبه” . واضافت ايريني “نحن نحاول أن نجتمع في أيام معينة للبقاء على اتصال مع بعضنا البعض ومتابعة أي شيء جديد للحفاظ على عاداتنا وتقاليدنا ولعل أهم مايساعد على نجاحنا فى تحقيق ذلك هو وجود الشيف بيتروس والمالك السعودي لمطعم “حديقة ليلى” والتي تمنحنا فرصة للتجمع في المطعم للاستمتاع بالمأكولات اليونانية التقليدية شديدة التخصص والتميز في بيئة بحر متوسطية”.
وأشارت لحب الشعب اليونانى للاستمتاع بتناول الطعام خارج المنازل كنوع من التغيير وكسر الروتين والاستمتاع اجواء الفرحة والبهجة لاسيما فى مطاعم تتسم بالثقة والرقى (كمطعم لليلى) قائله “بوصفنا يونانيين ، فإننا نتمتع دائمًا بالمتعة حول طاولة معدة جيدًا مع موسيقى لطيفة وحب وطعام شهى من تراثنا لاسيما فى تلك الأيام مع نهايه كل عام ميلادى على وجه التحديد وهى المناسبة التي تحتفل بها كل طوائف الشعب اليونانى. نحن محظوظون وسعداء هذه الأيام للاستمتاع بكرم الضيافة والطعام الممتاز لـ Laila Garden و Chef Petros التي تجعلنا نشعر بأننا في المنزل ، فى اليونان”.
وفى لمسه وفاء وعرفان للمتعاونين فى المجال الإعلامي , أشادت رئيسة الجالية بتعاون الإعلام مع كل المناسبات اليونانيه بقولها ” أن السيد كمال مصطفى صديقًا مخلصًا جدًا للمجتمع اليوناني ، وهو يشارك دائمًا في أنشطتنا بابتسامة وحسن نية وبروح العلاقة الودية الجيدة التي تربط السعوديه ومصر باليونان دائمًا “.
من جهة أخرى وتلبيه للطلب المتزايد على الطهاة اليونانين والقبارصة الذين يبدعون فى إعداد أطباقهم الشهيرة الخاصة و إجادتهم باحترافية ومهنية شديدة التميز لكل المأكولات الشهيرة من كل دول العالم تقريبًا ،وصل الشيف فاسيليوس بترو الذى عمل فى عدة دول أوروبيه إلى جدة لافتتاح مطعم جديد تحت مفهوم Beef & Butter Gourmet burger الذى يستخدم فقط المكونات المتميزة ، ولحم البقر الأسود Angus ، ليقدم أطباق مصنوعة يدويًا من الصلصة والفطائر وتقديم تجربه فريدة وغير مسبوقه لتجربة نكهات يسيل لها اللعاب وهو مايصنع الفرق دوما .
هذا وقد شهد الحفل مشاركة عدد كبير من الأطباء الاستشارين اليونانين بجدة منهم اختصاصي الباثولوجيا الخلوية جورجيوس أنيوتيس فى مستشفى الثغر و طبيب الأطفال نيكولاس ارفانهتيدس فى مستشفى رابغ و كوستانتينوس كاليفاس أخصائي أمراض المسالك البولية مستشفى الملك عبد العزيز ورنتيسيس جورجيوس ، أخصائي الأنف والأذن والحنجرة ، مجمع الملك عبد الله الطبي.وجورجيوس فرانوس جراح المخ والأعصاب فى مستشفى الملك عبد الله والاستشاري المعروف الدكتور ديمتروس كياتوس استشاري العظام والعلاج الطبيعي .